【鸡蛋炒方便面】
【原材料】：方便面、白菜、鸡蛋、食用油、食盐、蚝油、老抽、葱花。
【制作步骤】：
1：首先把方便面取出来放在碗中，料包先不要拆开，掰下2片白菜叶子切成细丝，把火腿肠去皮切成片，把青辣椒籽取出来切成细丝，在小碗中打一个鸡蛋搅散，再准备一个小碗，把调料都倒进去作为备用。
2：在锅里倒上水，水烧开后把方便面放进去煮熟，煮熟后捞出来过一遍凉水，控干水分作为备用，煮方便面的汤，舀上一勺倒在调料包碗中，这碗汤可以当成一碗面汤喝啊，不喜欢喝可以省略这一步。
3：在锅里倒上少量的食用油，把鸡蛋液倒进去煎熟了，煎鸡蛋的时候先不要把鸡蛋搅碎了，把煎好的鸡蛋饼切成小片。
4：另起锅，倒上少量的食用油，把白菜和青椒放进去翻炒均匀，再把切好的鸡蛋片、火腿片放进去翻炒均匀，再放上方便面、食盐、白糖、蚝油、老抽搅拌均匀出锅撒上葱花即可。
温馨小提示：1、我们做鸡蛋炒方便面之前，先把需要用到的食材都准备齐全了，这样做的过程中会比较方便。2、煎鸡蛋的时候，锅里不要倒很多食用油，倒多了食用油，吃起来反而会觉得很腻。3、放上白菜和青椒吃起来有一股清香的味道。
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