姜枣茶

所需食材：生姜一块、八颗红枣、枸杞、红糖。

1、取八颗红枣放入碗中，接入适量的清水，加入一勺食盐和一小勺的面粉浸泡十分钟后搓洗，面粉的吸附力较强，能将红枣褶皱处的灰尘杂质清洗掉，搓洗好后用清水冲洗干净。

2、取一块生姜同样放入碗中，加适量清水，一勺盐和面粉浸泡搓洗，把生姜表面搓洗干净后用水洗净。

3、生姜切片，切三四片即可。红枣洗净后对半切开备用，无需去除枣核。取适量的枸杞加清水浸泡。

4、煮姜枣茶，姜片和红枣一定要冷水下锅。煮锅中接入适量的清水，将切好的姜片和红枣倒入锅中，开大火把水煮开后，转中小火继续煮20分钟。

5、枸杞不宜久煮，故要在最后加入，生姜和红枣煮够20分钟后，再将枸杞放进去，喜欢甜味的可以加少许红糖或冰糖，继续煮5分钟即可关火，一杯非常适合夏季喝的姜枣茶就完成了，一定要趁热喝。

生姜的姜肉是热性的，而姜皮是凉性的，两者在一起恰好是互补的，所以在炎热的夏天做姜枣茶是不建议去皮的，不然喝去皮的姜枣茶容易上火，但如果是女性朋友体质过于偏向寒凉的，在夏季喝可以把姜片削去再煮，另外要注意的是姜枣茶要放在上午喝，若是下午或晚上喝会引起上火，使人精神十足从而影响睡眠。姜枣茶虽被称为茶，但实际上里面并未放茶，但如果是爱喝茶的朋友，也可以在里面放一些红茶进去一起煮。

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