



【食材明细】
全麦面粉、可可粉、酵母、温水。
【做法】
准备两份相同等份的全麦面粉,其中一份加少许可可粉,酵母放温水里化开。

用酵母水和面,再揉成软中偏硬的面团,这样的面团更好操作。

盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

这是发酵好的面。

反复揉面排气,分别揉成两个光滑的面团。

切成大小均匀的面剂子,面剂子的数量是6的整倍数。

擀成约一元硬币厚度的圆面片。

取三张全麦面片和三张可可面片,两个颜色的面片要错开叠放在一起,用6张面片做出来的玫瑰花饱满更好看!

用筷子在中间压一下,压深点。

如果面团软,可以在筷子上抹少许油,防止粘黏。

从一边卷向另一边。

卷好后如图。

对半切开。

翻过来,底部边缘捏紧,不易散、更好看。

玫瑰生胚就做好了。

冷水上锅,把生胚放在蒸布上,每个生胚之间要留有空隙,防止加热的过程中生胚变大,粘黏到一起,影响美观。

盖上盖,二次醒发15至20分钟,二次醒发的时间要根据室温稍作调整。

醒发至明显变大,且拿起来明显变轻,表示二次醒发好了。

开大火蒸15分钟。

关火焖5分钟再开盖。

蓬松暄软,色泽分明,像极了一朵朵玫瑰花!

馒头也能带点浪漫,它似花非花,它营养又健康,它既能观赏又能饱腹!

不喜欢吃可可的还可以换成紫薯泥或者南瓜泥,不同的食材,不同的色泽,不同的营养素!

超高颜值、饱满紧实。

蓬松暄软,饱腹感超强,一次可以多做点,吃不完的晾凉后,用保鲜袋装起来,放进冰箱冷冻,随吃随蒸,省时又省事!

我用的是纯天然无添加的可可粉,味微苦,不喜欢微苦的可以加少许糖和面,香甜更可口,正在减脂期的朋友动手做起来吧!

【奥尔良烤鸡】

半只鸡约一斤重,清洗干净后加35克的奥尔良腌料,把腌料均匀地涂抹到鸡的全身,里里外外都要涂抹均匀,放冰箱冷藏腌制一夜。

因每个品牌的奥尔良腌料咸度不同,请参照说明添加腌料,我用的是下图的腌料,35克不咸不淡真正好。

无水无油的电饭锅,加葱片、姜片铺底,防止底部温度过高,上色不均匀,还能防止粘锅。

把腌制好的鸡放进电饭锅里。

选择煮饭键。

等煮饭功能结束即可开盖。

色泽鲜亮诱人,浓香扑鼻!

软烂入味,比买的还好吃!

喜欢吃奥尔良口味的朋友可以试试这道烤鸡,简单省事又好吃!

【白灼生菜】

水开后倒入生菜,加点油、盐,焯水约30秒捞出控水。

小碗中加点开水、生抽拌均匀,浇在生菜上即可,清淡味美,清甜水嫩。

【丝瓜蘑菇汤】

锅中加适量水,倒入丝瓜、蘑菇,加少许猪油、盐,煮至丝瓜变软即可。

有了蘑菇的鲜味,还有猪油的特殊香气,只需少许的盐增加底味,已经非常鲜美了。

【混合果干】
果干含有丰富的营养素,每天一小把原味果干,强身健体、美肤又饱腹!

【白桃、葡萄】

双桃(萄)组合,双重滋味,双重营养!

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