
具体做法请看我们的操作
准备一个小盆,倒入花生米半斤左右,加入适量的清水,放在一边浸泡10分钟。

洗净的芹菜两根,切成菱形片,放入盆中,胡萝卜半个,先切成片,再切成条,最后改刀切成菱形块,一起放入盆中备用。

10分钟过后,把花生米沥干水分,放入小盆里面备用。

等食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作
锅内烧水,加入少许植物油,这样可以使食材保持鲜亮,等水烧开后,依次下入花生米,芹菜和胡萝卜,用勺子连续推动几下,开大火煮两到三分钟。

三分钟过后,即可倒出控水拔凉,然后放入拌菜盆中。

盆里加入食盐3克,味精1克,白糖8克,浓缩橙汁5克,香油3克,葱油5克,用筷子搅动,颠盆拌匀,使盆里的调料和食材充分融合在一起。

全部拌匀以后,装入盘中就可以上桌食用了,好了,这道简单美味的三色花生就做好了,香香的、脆脆的,越嚼越香,越吃越上头。
炎炎夏日,吃上一盘凉拌花生米,不仅会让人觉得非常的清凉,而且还解除油腻,清新爽口,风味别致,口感极佳。
下面是所用到的食材和调料:
食材:花生米,芹菜,胡萝卜,
调料:食盐,味精,白糖,橙汁,香油,葱油
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