材料：
小米90g、虾仁90g、红萝卜丁、2大匙毛豆、1大匙水800g、浓汤包海鲜口味、2/3包盐、1/4小匙蛋白、1小匙太白粉、1小匙米酒。
做法
1.挑去虾子黑肠线,用菜刀拍扁虾仁并剁成虾泥。以醃虾料加入虾泥中,顺同一方向搅拌成虾泥,将虾泥放入塑胶袋中,袋子剪去一角,挤出虾泥。
2.用剪刀剪下虾泥,入热水锅中小火煮熟成虾球。
3.煮好的虾球备用。
4.清洗小米后,放入锅中,煮到水沸后,转小火煮10分钟后,闷10分钟。
5.红萝卜和毛豆川烫后捞起备用。
6.在小米粥中加入2/3包浓汤包,开火后搅拌1分钟,直到调味均匀。
7.加入虾球、红萝卜丁、毛豆等配料。
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